Kanske Sveriges bästa café för kakor
Det är inte alltid lätt att komma på nya saker att baka och för att få inspiration och nya influenser brukar jag se till att besöka olika caféer och konditorier. Och jag tror jag kan ha hittat en av de bästa i Sverige, i alla fall enligt mig. Det är ett Café & Bistro som heter Ceith & Agnes och där kan man slå sig ned för en liten fika, eller beställa mat om man är hungrig. Det är ett ganska nytt ställe i Katrineholm, men tack vare att de är så professionella så känns det som de har varit en del av staden i hundra år eller mer. Och det är ett gott betyg för att komma från mig. Jag har ju tidigare besökt Sultans i Katrineholm, som är ett konditori, och även om jag gillar även dem så har de nu fått en bra konkurrent.
Anteckningsblocket fylld av idéer
Jag skrev och fotade och smakade så det stod härliga till och nu har jag fått med mig en stor mängd idéer till mina egna skapelser. Det är ju inte så att jag kopierar ett bakverk eller en kaka rätt av (förutom de där standardkakorna som alla älskar som drömmar, bondkakor, biskvier etc.) utan istället försöker jag skapa min egen version. Det ska bli spännande att se hur jag lyckas med detta, och blir det inte som jag tänkt får jag väl åka tillbaka till Katrineholm och äta fler istället.